Bordeaux-regionen, som ligger sørvest i Frankrike langs elven Garonne, er kjent for å produsere noen av verdens fineste viner. Bordeaux-viner klassifiseres vanligvis basert på druesorter, jordsmonnet de dyrkes i og vinproduksjonsprosessen. De viktigste Bordeaux-vinene inkluderer Cabernet Sauvignon, dominert av viner fra Médoc-regionen, som Château Margaux og Château Latour; Merlot, utbredt i Saint-Émilion- og Pomerol-regionene, kjent for Château Pétrus; Cabernet Franc, ofte brukt i Bordeaux-blandinger; og Sauvignon Blanc og Sémillon, som er de primære variantene for de tørre og søte hvitvinene fra Graves- og Sauternes-regionene. Bordeaux-viner er kjent for sin kompleksitet, struktur og lagringspotensial, noe som gjør dem ettertraktede av samlere og vinkjennere over hele verden.