PICCOLE PERLE DA SCOPRIRE
Varietà uniche
Bulgaria, VILLA MELNIK
VILLA MELNIK
Bulgaria
La Bulgaria, sin dall'epoca dell'antica civiltà tracia, è nota per la produzione di vino. Le due principali regioni vinicole sono la valle di Tracia a sud e la pianura del Danubio a nord. Villa Melnik è situata nelle pianure della Tracia sulle rive del fiume Struma, nella regione di Melnik.
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Villa Melnik è un produttore a conduzione familiare di vini coraggiosi da uve autoctone e internazionali con un distinto 'carattere Melnik'.
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"Le nostre radici sono a Melnik e il nostro vino è fedele alla sua origine. Melnik è un simbolo di tradizione, coraggio e destino. Melnik è vino. Siamo sempre stati legati alla terra e abbiamo le sue identità codificata in noi."
PRIMA
Zona: Valle della Tracia
(Bulgaria)
VILLA MELNIK
Melnik Jubilee 1300 2019
Annata
2019
Denominazione
Bulgarian Wine
Vitigni
Melnik Jubilee 1300
(incrocio Shiroka Melnik e Saperavi)
Vinificazione
Accurata selezione manuale delle uve.
Affinamento 12 mesi in botti di rovere nuove.
Tipologia
Rosso
Formato
0,75l
Abbinamenti
Ottimo con piatti di carne rossa, alla griglia e con varie salse
Note degustative
'Melnik Jubilee 1300' si presenta di un colore nero-violaceo profondo.
Al naso, aroma complesso di frutta nera, prugne, more e lamponi maturi, note di liquirizia, cioccolato e moka.
Al palato, corpo equilibrato con tannini rotondi e maturi, spiccata acidità.
Retrogusto lungo e nobile.
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Temperatura di servizio: 16-18 °C
Gradazione alcolica: 14%
SECONDA
Zona: Valle della Tracia
(Bulgaria)
VILLA MELNIK
Mavrud Bergulè 2018
Annata
2018
Denominazione
Bulgarian Wine
Vitigni
Mavrud
Vinificazione
Fermentazione in acciaio.
Maturazione in botti di legno locale per 9 mesi
Tipologia
Rosso
Formato
0,75l
Abbinamenti
Piatti di carne rossa e selvaggina.
Note degustative
'Mavrud Bergulè' di Villa Melnik si presenta di colore rosso intenso.
Al naso, aroma di amarena, prugna, pepe macinato, con note erbacee e di eucalipto.
Al palato, amarena, ribes e prugna.
Vino speziato, fresco, corpo medio, struttura tannica morbida e retrogusto memorabile.
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Temperatura di servizio: 15-18 °C
Gradazione alcolica: 13,5%
TERZA
Zona: Valle della Tracia
(Bulgaria)
VILLA MELNIK
Melnik & Pinot Noir Beruglè 2018
Annata
2018
Denominazione
Bulgarian Wines
Vitigni
80% Shiroka Melnik Vine, 20% Pinot Noir
Vinificazione
Affinamento 6 mesi in botti di rovere Bulgaro non di primo passaggio.
Tipologia
Rosso
Formato
0,75l
Abbinamenti
Ottimo con salmone, manzo maiale e selvaggina.
Note degustative
'Melnik & Pinot Noir Beruglè' di Villa Melnik si presenta di colore rubino vivo, di media intensità con riflessi granati.
Al naso, sentori di carne, ciliegie e foglie di tabacco, con note terrose. Sapori freschi e succosi.
Corpo medio con tannini morbidi e vellutati, finale maturo e speziato.
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Temperatura di servizio: 16-18 °C
Gradazione alcolica: 14%
