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PICCOLE PERLE DA SCOPRIRE

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Ai confini del mondo,
PATAGONIA

VERUM DEL RIO ELORZA

Nel 2001 ha acquistato 40 ettari nella provincia del Rio Negro, recuperando alcuni vigneti secolari abbandonati e piantati all’inizio del ’900. Venti intensi e regolari, grandi sbalzi termici e basse precipitazioni sono la base climatica per una gestione agronomica BIO. Con la linea Verum la cantina vuole esprimere il concetto di purezza di una terra ai confini del mondo.

PRIMA
Zona: Fernandez Oro, Rio Negro

(Argentina)

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VERUM DEL RIO ELORZA

Pinot Noir 2020

Annata
2020

Denominazione
Alto Valle del Rìo Negro AOC

Vitigni

100% Pinot Noir


Vinificazione
Fermentazione a grappolo intero, solo il 50% diraspato, a 25-27°C.
Invecchiamento 6 mesi: 5% in botti di rovere francese di secondo passaggio, 95% acciaio.
Seguono 8 mesi in bottiglia


Tipologia
Rosso

Formato
0,75l

Abbinamenti
Ottimo sia con carne che pesce.

Note degustative

'Pinot Noir' di Verum del Rìo Elorza si presenta di colore rosso rubino con sfumature aranciate.

Aromi di frutta rossa, rose e violette.

Tannini rotondi e setosi, bilanciato ed elegante.

Finale vellutato, ampio e intenso.

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Gradazione alcolica: 13,5%

SECONDA
Zona:
Fernandez Oro, Rio Negro
(Argentina)

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VERUM DEL RIO ELORZA

Marìa Victoria  2016

Annata
2016

Denominazione
Alto Valle del Rìo Negro AOC


Vitigni
100% Malbec


Vinificazione
Fermentazione in acciaio e cemento, 24-26 °C.
Invecchiamento in botti di rovere francese e cemento per 8 mesi.

Tipologia
Rosso

Formato
0,75l

Abbinamenti
Cucina di terra, carne alla griglia e stufata, salumi e risotti a base di carne/funghi.

Note degustative

'Marìa Victoria' di Verum del Rio Elorza

si presenta di rosso intenso.

Note di violette, more e fichi, con un delicato tocco di tartufo bianco e spezie. 

Minerale, untuoso, con lunghi ricordi di uva pura. Buona struttura e acidità.

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Gradazione alcolica: 14%

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Località
Fernández Oro, Rio Negro 

Ettari
40 Ha vitati

Produzione
-


Terroir
Argilloso. Zona ventosa, con basse precipitazioni e scarsa umidità.

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