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PICCOLE PERLE DA SCOPRIRE

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Il Settimo Produttore
SUD AFRICA

SOMERBOSCH
Sud Africa

Sud Africa, l'unico stato del continente africano in grado di produrre vino, nonchè settimo produttore di vino al mondo.

Somerbosch è sinonimo di vini innovati e variegati, attraenti per una vasta gamma di palati. 

Vigneti specifici, cura e attenzione, selezione accurata delle uve sono alla base della produzione di questi vini.

PRIMA
Zona:
Stellenbosch
(Sud Africa)

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SOMERBOSCH

Cabernet Sauvignon 2019

Annata
2019

Denominazione
Wine of Origin Stellenbosch

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Vinificazione
Vendemmia manuale in cassetta. 
Macerazione sulle bucce. 

Affinamento in botti di rovere francese e americano di secondo, terzo e quarto passaggio per 12 mesi.

Tipologia
Rosso

Formato
0,75l

Abbinamenti
Ottimo con piatti di carne rossa e selvaggina

Note degustative

'Cabernet Sauvignon' di Somerbosch si presenta di un colore rosso granata.

Al naso, aroma complesso. Fruttato con sentori di mora e note affumicate.

Strutturato con tannini ben definiti.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 14,5%

SECONDA
Zona:
Stellenbosch
(Sud Africa)

Somerbosch Sauv Blanc.png

SOMERBOSCH

Sauvignon Blanc 2022

Annata
2022

Denominazione
Wine of Origin Stellenbosch

Vitigni
Sauvignon


Vinificazione
Vendemmia manuale in cassetta. Contatto con le bucce per 3-4 ore. 
1/3 da spremitura, 2/3 da sgrondatura.
Fermentazione a secco per circa 3 settimane.
Affinamento per almeno 6 settimane.


Tipologia
Bianco

Formato
0,75l

Abbinamenti
Cibi speziati, pesce, crostacei e formaggi freschi

Note degustative

'Sauvignon Blanc' di Somerbosch si presenta di colore giallo paglierino.

Un vino fresco, frizzante

Al naso, pesche mature e albicocche.

Al palato, fresco e pulito. Finale morbido e lungo.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Gradazione alcolica: 13,5%

TERZA
Zona:
 Stellenbosch
(Sud Africa)

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SOMERBOSCH

Shiraz 2020

Annata
2020

Denominazione
Wine of Origin Stellenbosch

Vitigni

Syrah

Vinificazione
Vendemmia manuale in cassetta.
Fermentazione a secco sulle bucce.
60% affinato in barili di rovere americano di secondo e terzo passaggio per 12 mesi.

Tipologia
Rosso

Formato
0,75l

Abbinamenti
Ottimo con carne rossa, alla griglia o stufata, cacciagione e formaggi stagionati.

Note degustative

'Shiraz' di Somerbosch si presenta di colore rubino con riflessi violacei.

Al naso, ricco e invitante, con note di spezie, pepe e more.

Tannini soffici, acidità bilanciata e sentori di legno.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 14,5%

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Mappa Mondo.png
Mappa Sud Africa.png

Località
Helderberg, Stellenbosch

Ettari
18 Ha

Produzione annuale
-

Note

'Die Fonteine farm', ottimo suolo e brezza Atlantica permette di creare vini di qualità e complessità.

Terroir
Terreni sabbiosi, con depositi calcarei e vulcanici. 

 

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