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MASSETO – LE ORIGINI DI UN’ICONA 23 ottobre 2026 – Cena alle Calandre, Alajmo, Tre stelle Michelin. ⸻ Ci sono vini che diventano grandi perché appartengono a una grande denominazione. E poi ci sono vini che, nel corso del tempo, contribuiscono a creare una nuova idea di territorio. Masseto appartiene senza dubbio alla seconda categoria. Quando le prime bottiglie furono prodotte, alla fine degli anni Ottanta, nessuno avrebbe potuto sapere che quel piccolo vigneto di Merlot sulla costa di Bolgheri sarebbe diventato uno dei vini italiani più ricercati e riconoscibili al mondo. Masseto nasce da un luogo molto particolare: una collina affacciata sul Mar Tirreno, protetta dalle colline di Bolgheri, sotto la quale si trova una straordinaria formazione di argille blu plioceniche, un antico fondale marino ricco di fossili. È proprio questa argilla, dura e compatta ma capace di trattenere l’acqua, uno degli elementi fondamentali dell’identità del vino. Il mare, il vento, la luce mediterranea e l’argilla non sono semplicemente elementi del paesaggio: fanno parte del carattere di Masseto. La filosofia produttiva è sempre stata quella di accompagnare il vigneto, non forzarlo. Interventi minimi, attenzione estrema al dettaglio e una vinificazione concepita per lasciare che il luogo possa esprimersi. Questa sera, tuttavia, non assaggeremo semplicemente cinque annate di Masseto. Faremo qualcosa di molto più raro. Torneremo alle origini. Dal 1992 al 1996 attraverseremo cinque vendemmie consecutive che appartengono alla fase fondativa del vino: anni nei quali Masseto stava ancora definendo la propria identità e nei quali il vigneto stesso stava raggiungendo progressivamente la maturità. E il confronto sarà particolarmente affascinante perché, proprio in questi anni, possiamo vedere emergere progressivamente la personalità di Masseto oltre la personalità dell’annata.