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PICCOLE PERLE DA SCOPRIRE

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La Perla dei Piccoli Carpazi 
KARPATSKÁ PERLA

KARPATSKÁ PERLA

"In armonia con la natura, la produzione sostenibile, la famiglia e la tradizione, la regione dei Piccoli Carpazi e i vigneti."

 

Azienda di famiglia situata a Senkvice, 30 chilometri a nordest di Bratislava, sulle colline dei Piccoli Carpazi.

Qui vengono coltivati i vitigni tipici della Slovacchia, quali il bianco Rizling Rynsky e il rosso Frankovka Modra.

I terreni sono molto variegati, vanno dalla sabbia fertile, loess, all’argilla e al granito. I bianchi sono freschi e minerali, i rossi fruttati e strutturati.

PRIMA
Zona: 'The Dry Hill', St. Martin
(Slovacchia)

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KARPATSKÁ PERLA

Rizling Rynsky 2018

Annata
2018

Regione
Malokarpatská

Vitigni
Riesling

Vinificazione
Vendemmia manuale.
Maturazione ed affinamento in vetro. Vinificazione in acciaio.

Tipologia
Bianco

Formato
0,75l

Abbinamenti
Cucina di mare e insalatone.

Note degustative

Il Rizling Rynsky di Karpatská Perla si presenta di colore giallo dorato.

Aromi floreali e propoli.

Al palato, bellissima acidità e un leggero residuo zuccherino che insieme donano al vino armonia eleganza e potenziale di invecchiamento.

​

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Gradazione alcolica: 12,5%

SECONDA
Zona: Šalapérska hora
(Slovacchia)

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KARPATSKÁ PERLA

Frankovka Modrá Varieto 2015

Annata
2015

Denominazione
Malokarpatská

Vitigni
Frankovka blu

Vinificazione
Vendemmia manuale.
10 mesi in botti nuove e 2 anni in barriques non di primo passaggio.
Vinificazione in acciaio

Tipologia
Rosso

Formato
0,75l

Abbinamenti
Cucina di terra a base di carne rossa, selvaggina.

Note degustative

Il Frankovka Modrá Varieto di Karpatská Perla si presenta di colore rosso violaceo con riflessi rubino.

Aromi di ciliegia matura, prugna e more con note di cannella e legno.

Al palato, strutturato e fresco, fruttato, persistente e leggermente piccante.

​

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 13%

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Località
Šenkvice, Repubblica Slovacca

Ettari
60 Ha vitati

Produzione
-

Note
Vigneti situati nelle zone di Suchý vrch, Noviny, Kramáre, Kalvária, Ingle, Šajby, Nad Polankou.

Terroir
Variegati, vanno dalla sabbia fertile, loess, all’argilla e al granito.

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