PICCOLE PERLE DA SCOPRIRE
Ungheria, la Cicogna Bianca
FÜLEKY TOKAJ
FÜLEKY TOKAJ
"La Cicogna Bianca Fülöp è nata in Spagna nella valle del fiume Ebro nel 2003. Non sappiamo se abbia mai lasciato l’Europa, ma è certo che vive a Bodrogkeresztúr dal 2006. Abbiamo dedicato una linea di produzione alla nostra fenomenale cicogna. Sosteniamo la manutenzione e la creazione di nidi di cicogne e l’isolamento elettrico per proteggere gli uccelli a Bodrogkeresztúr e nel circondario"
Azienda vinicola situata nel villaggio di Bodrogkeresztúr, ai piedi della collina di Tokaj, sulla riva del fiume Bodrog.
Sperimentazione e conoscenza delle terre locali sono alla base del successo di questi vini.
PRIMA
Zona: 'Sajgò', Bodrogkeresztúr
(Ungheria)
FÜLEKY TOKAJ
Dry Tokaji 2019
Annata
2019
Regione
Tokaji
Vitigni
50% Furmint, 35% Hárslevelű, 15% Muskotály
da 11 diverse particelle
Vinificazione
Selezione manuale delle uve, pressate immediatamente. Fermentazione in botti di acciaio. Invecchiato 10% in barili di rovere ungherese e 90% in botti di acciaio per 4 mesi.
Tipologia
Bianco
Formato
0,75l
Abbinamenti
Cucina di mare, ottimo vino da aperitivo.
Note degustative
Il Dry Toaji di Fülkey Tokaj si presenta di colore giallo paglierino.
Al naso, agrumi, mela verde e delicate note floreali.
Al palato, mediamente intenso, rinfrescante e con finale gradevole con note di mandorla.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Gradazione alcolica: 13,5%
SECONDA
Zona: Sajgò, Bodrogkeresztúr
Mestervölgy, Tarcal
Király, Mád
(Ungheria)
FÜLEKY TOKAJ
Furmint Dry 2019
Annata
2019
Regione
Tokaji
Vitigni
Furmint
Vinificazione
Selezione manuale delle uve, pressate immediatamente. Fermentazione in barili di rovere Ungherese. Invecchiato 50% in barili di rovere e 50% in botti di acciaio per 5 mesi.
Tipologia
Bianco
Formato
0,75l
Abbinamenti
Carni bianche, pesce, piatti mediterranei, formaggi leggeri e prosciutto.
Note degustative
Il Furmint Dry di Fülkey Tokaj
si presenta di colore giallo paglierino.
Al naso, frutta matura e pesca.
Al palato, frutta matura, gusto pieno e complesso, con leggere note di legno. Finale lungo e rotondo, con note zuccherine.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Gradazione alcolica: 13,5%
