PICCOLE PERLE DA SCOPRIRE
Conoscere la Sicilia con DONNAFUGATA
I VINI SICILIANI FAMOSI NEL MONDO
Donnafugata coltiva i suoi vigneti in Sicilia dove il clima è quello mediterraneo con estati asciutte, ventilate e caratterizzate da forti escursioni termiche.
Nei vigneti aziendali tutto punta alla produzione delle migliori uve possibili. Un progetto aziendale che vuole proporre l’eccellenza del vino siciliano da territori diversi, tutti dal potenziale straordinario.
PRIMA
Zona: Sicilia, Versante Nord dell'Etna
DONNAFUGATA
SUL VULCANO 2019 Etna Rosso DOC
Annata
2019
Denominazione
Etna Rosso DOC
Vitigni
Nerello Mascalese e una piccola percentuale di Nerello Cappuccio
Affinamento
Affinamento per 14 mesi, in parte in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 7 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
Tipologia
Rosso
Alcol
13,5%
Formato
0,75l
Un sorprendente rosso vulcanico
Sul Vulcano 2019 dal colore rosso rubino chiaro, offre un bouquet di frutta rossa (ribes e ciliegia) accompagnato da piacevoli freschi sentori balsamici di menta e delicate note speziate di pepe bianco. Al palato è piacevolmente succoso, con tannini ben presenti e setosi, ed un finale elegante.
A tavola
Perfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi, carni arrosto o in umido. Da provare anche con piatti della cucina nord-americana, come chicken wings o hamburger, o a quella asiatica purché non troppo speziata: per esempio Thai beef stir-fried, o Dumpling di carne o verdure.
SECONDA
Zona: Sicilia, Contessa Entellina (PA)
DONNAFUGATA
SHERAZADE 2021 Nero d'Avola Sicilia DOC
Annata
2021
Denominazione
Nero d'Avola Sicilia DOC
Vitigni
Nero d'Avola
Affinamento
per 4 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 4 mesi.
Tipologia
Rosso
Alcol
13%
Formato
0,75l
Il rosso che non ti aspetti, ideale anche per l'aperitivo
Sherazade 2021, dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, presenta un bouquet fruttato con sentori di susina e ciliegia affiancati da delicate note speziate (pepe nero) e floreali di violetta. Al palato ritornano piacevolmente le note fruttate; un rosso di grande morbidezza e ottima freschezza. Il tannino carezzevole completa questo vino così fragrante e piacevole.
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A tavola
Ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro. Ottimo anche con il roast beef
TERZA
Zona: Sicilia, Vittoria (RG)
DONNAFUGATA
FLORAMUNDI 2021 Cerasuolo di Vittoria Docg
Annata
2021
Denominazione
Cerasuolo di Vittoria Docg Sicilia
Vitigni
Nero d’Avola e Frappato
Affinamento
per circa 8 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno 10 mesi
Tipologia
Rosso
Alcol
13%
Formato
0,75l
Un Cerasuolo di Vittoria raffinato, dall'anima floreale
Floramundi 2021, dal colore rubino intenso con brillanti riflessi violacei, offre intensi aromi fruttati tra i quali spiccano le note di ciliegia e frutti di bosco (mirtilli); il bouquet si apre a delicate nuances balsamiche di alloro e caratteristiche note speziate di pepe nero. All’assaggio è sorretto da freschezza e morbidezza che lo rendono succoso e di piacevolissima beva. Il tannino è fine e ben integrato. Il Floramundi 2020 esprime l’armonico equilibrio che può raggiungere il Cerasuolo di Vittoria.
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A tavola
Si abbina a primi saporiti e grigliate di carne; da provare con ravioli ripieni di carne e
filetto di maiale. Perfetto anche con tagliata di tonno rosso, ricciola o pesci importanti al forno.